اعجازخوراکیها-عدس - قطره ای ازدریا

[ و شنید مردى دنیا را نکوهش مى‏کند فرمود : ] اى نکوهنده جهان ، فریفته به نیرنگ آن ، به ژاژهایش دلباخته و به نکوهشش پرداخته . فریفته دنیایى و سرزنشش مى‏نمایى ؟ تو بر دنیا دعوى گناه دارى ، یا دنیا باید بر تو دعوى کند که گنهکارى ؟ دنیا کى سرگشته‏ات ساخت و چسان به دام فریبت انداخت ؟ با خفتنگاههاى پدرانت که پوسیدند ؟ یا با خوابگاههاى مادرانت که در خاک آرمیدند ؟ چند کس را با پنجه‏هایت تیمار داشتى ؟ و چند بیمار را با دستهایت در بستر گذاشتى ؟ بهبود آنان را خواهان بودى ، و دردشان را به پزشکان مى‏نمودى . بامدادان ، که دارویت آنان را بهبودى نداد ، و گریه‏ات آنان را سودى . بیمت آنان را فایدتى نبخشید ، و آنچه خواهانش بودى به تو نرسید ، و نه به نیرویت بیمارى از آنان دور گردید . دنیا از او برایت نمونه‏اى پرداخت ، و از هلاکتجاى وى نمودارى ساخت . دنیا خانه راستى است براى کسى که آن را راستگو انگاشت ، و خانه تندرستى است آن را که شناختش و باور داشت ، و خانه بى نیازى است براى کسى که از آن توشه اندوخت ، و خانه پند است براى آن که از آن پند آموخت . مسجد محبان خداست ، و نمازگاه فرشتگان او ، و فرود آمد نگاه وحى خدا و تجارتجاى دوستان او . در آن آمرزش خدا را به دست آوردند و در آنجا بهشت را سود بردند . چه کسى دنیا را نکوهد حالى که بانگ برداشته است که جدا شدنى است ، و فریاد کرده است که ناماندنى است ، گفته است که خود خواهد مرد و از مردمش کسى جان به درنخواهد برد . با محنت خود از محنت براى آنان نمونه ساخت ، و با شادمانى‏اش آنان را به شوق شادمانى انداخت . شامگاه به سلامت گذشت و بامداد با مصیبتى جانگداز برگشت ، تا مشتاق گرداند و بترساند ، و بیم دهد و بپرهیزاند . پس مردمى در بامداد پشیمانى بد گوى او بودند و مردمى روز رستاخیز او را ستودند . دنیا به یادشان آورد ، و یادآور شدند . با آنان سخن گفت و گفته او را راست داشتند . و پندشان داد ، و از پند او بهره برداشتند . [نهج البلاغه]

»» اعجازخوراکیها-عدس

اعجاز خوراکیها

عدس

عدس یا دانژه و یا دانچه دانه های خوراکی گیاهی از خانواده حبوبات و از تیره پروانه آسا legume in osae است که نام علمی آنlens Esculenta می باشد

عدس حاوی پروتئین (تر پیتوفان – تره نونین – ایزولوسین – لوسین – لنیرین – تیونین – سیستین – قیل آلانین – تیروزین – و الین) ، آهن ، کلسیم، فسفر و ویتامینهای (A,B,C ) است. عدس با طبیعت سرو، علاوه بر مصرف غذایی، دارای خاصیت درمانی به این شرح می باشد.

تقویت عمومی:

عدس سرشار از پروتئین، املاج معدنی و ویتامینها است، بدین لحاظ کلیه اندامهای بدن را در انجام اعمال حیاتی، یاری داده و خون ساز و تقویت کننده اعصاب مغزی و نخاعی است. عدس رنگ چهره را باز و شاداب می سازد.

دستگاه تنفسی:

آب عدس چخته، ضد عفونی کننده حفره دهان و درمان کننده سینه درد، سرفه های حاد و مزمن، تنگی نفس و دیگر اختلالات تنفس است.

اختلالات پوستی :

ضماد عدس پخته مخلوط با عسل، جوشها و زخمهای خارش دار وکهیر را التیام می بخشد. عدس سبز شده، برطرف کننده زگیل و ضماد عدس پخته شده در سرکه، گشاینده آبسه ها و درمان کننده عفونتهای جلدی است.

دستگاه تناسلی ادراری:

خلاصه آنکه عدس ، غذایی مقوی و دارویی موثر در درمان اختلالات عصبی، ریوی، پوستی و دستگاه تناسلی ادراری و کم خونی است.

عدس قابض، نفّاخ و کاهش دهنده میل جنسی است . باید دانست که زیاده روی در مصرف عدس، سبب ضعف قوای بینایی، یبوست، بروز ناراحتیهای رحمی و احیاناً بروز بیماری سرطان می شود.

نوشته های دیگران ()
نویسنده متن فوق: » صادق ( یکشنبه 87/3/12 :: ساعت 9:6 صبح )